Власти США заботятся о своих гражданах и собираются законодательно ограничить содержание соли в продуктах. Этим займется американское Управление по контролю за продуктами и лекарствами.
Это вынужденные меры, так как в США зашкаливает смертность от гипертонического криза и других «солевых» болячек. Введение закона, по мнению экспертов, позволит ее снизить.
«Обессоливать» продукты власти намерены поэтапно. Программа рассчитана на 10 лет. В ее рамках будут установлены законодательные ограничения на содержание соли в муке и хлебных изделиях, соусах, полуфабрикатах и многих других товарах продуктового рынка, объем которого в стране оценивается в 600 миллиардов долларов.
Исследователи уверяют, что снижение количества поедаемой американцами соли хотя бы на три грамма в день резко уменьшит число инсультов и сердечных приступов.